ラーメン大好きな管理人です。
こちらも津市から鈴鹿にかけて車を走らせると大きな看板があって、目立つ店舗でありながら初訪問のラーメン屋さん『春夏秋灯(しゅんかしゅうとう)』に行ってきました。国道23号線にあるので、皆さんもご存知の方が多いでしょう。
間違って覚えちゃってましたが、春夏秋冬じゃないんですね。こりゃ失敬。
このお店に行ってから知ったのですが、こちらは知る人ぞ知るペリカンラーメンの姉妹店だったんですね。もっともっとおいしいらぁめんと言うメニューを見て、あれ？同じ名前ジャンって思って気がついたんですけども。
そのペリカンラーメンのもっともっとおいしいラーメンと言うのは白菜を使ったちょっぴり彩華を思わせるような具材を使っておる一品。こちらは10年以上前に食べたことがあるんですが、その記憶があまりなかったので、微妙なのかなぁって思って別のメニューを注文しました。
看板メニューのもっともっと美味しいらーめんもいいんだけど、意外にゴマ味噌とかも人気！らしいんだけど、あえて海老塩ラーメンを注文したったｗ
ちょっと遅めの晩御飯でしたのでお客さんはまばら。休みの日のご飯時は並んでいるそうなんですが。
私が注文したのは海老塩ラーメンと餃子。相方はおいしいらぁめんを注文しました。どうせなら、もっともっとおいしいラーメンを注文しろよと思いながらｗ
食べログでの口コミでも、お友達の中にはこの看板メニューのもっと系麺＠私が名づけたをこよなく愛する人もかなりの数いらっしゃるんですよね。なんで、ちょっと気になる存在ではあったんですが、その日の気分はサラットサッパリと。
っていういことでエビシオに決定しました。
こちらが海老塩。大きなチャーシューにタマゴ、水菜とシンプルな見た目。
えびしおと言いつつも、チャーシューが乗っているので塩っぽくないというか、サッパリしている感じがあまりありません。
それはいいとして、スープを見てみると一般的な塩ラーメンよりもやや茶色がかっていますね。エビの匂いがするのかな？と思いましたが、エビの香りはそこまでありません。
お決まりのスープから。
うん、やっぱり！
見た目どおりの味です。上で言ったとおり、塩といえば塩なんですが超サッパリのクリーンな塩じゃない。ちょっと醤油ベースに近い塩の味で一般的な塩らーを想像して食べるとちょっと残念な感じになるかも。
早速明をいただいてみます。麺は細め？いや中太ストレートっぽいけどどうかな？
箸でつまんで確認すると、やっぱりやや縮れた卵麺って感じ。湯で加減の問題かなぁ？
うむ、おいしい！
これはこれでありですけれども、見た目と香ってみた感想どうり、海老の風味はあまりなくって、どちらかと言うとあっさり醤油ラーメンとして売り出したほうが正しいのではないかというのが印象ですね。
こちらはチャーシュー＠ボケててごめんなさい。
めちゃくちゃ薄くもないでですが、ボリューム満点ってい圧さでもないかな、と。しかし、じっくりコトコト煮込まれたものではないので煮汁がスープに出て、スープに混ざって雑味がでていない。シンプルな味付けの肉に、スープと一緒に頂くのが吉。これはアリでしょう。
こちらは大根おろし？ちょっと味を変えてお召し上がりになりたいっていう方はええかもですね。
注目すべきは餃子です。 焼き上がりは半焼けでもなく焼きすぎでもなく、1番いいタイミングの焼き加減でグッド。
結構中身がスカスカで、お肉のジューシーさがない餃子を出すお店が多いですが、こちらの餃子はかなり肉厚でありながら、ホロッと崩れる食感ともにおいしかったです。
じゃぁ、すごい油できときとの悪汁かというとそういうわけでもなく、ヘルシーな肉汁です＠ボケた写真でごめんなさい。
春夏秋灯の営業時間･メニュー
- 営業時間/定休日：火〜金11:30-14:30＆17:00-23:00、ただし土日祝11:30-23:00 /月曜日（祭日の場合は営業しています）←お店の人、ちゃんと書いておかないとお客減るよ！
- 電話番号：059-245-6724
- 住所/アクセス：510-0304 三重県津市河芸町上野1507
▼メニュー表
ゴマ味噌、台湾ラーメンなどなど、複数あるのでチャレンジしたいなぁ。
まとめ
気分の問題でお店おススメのラーメンは頼みませんでしたが、白菜系ラーメンは女性に人気ですね。その証拠に、以前は自分以外は全員女性という職場で働いていたんですが、そこの友女の子職員達に毎回毎回行こう行こうと誘われていたんですよね。でも、行きませんでした。
ちにみに行かなかった理由は、ラーメンが食べたくなかったんではなくってその子と行きたくなかったっていうらーめんの感想まとめじゃないオチでございました。
餃子まいうーっした！
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