宮武うどんから続いて2件目に向かったのは、釜揚げうどんの美味しいお店『長田in香の香(ながた いん かのか)』さんでございます。 読み方わからねぇよ…
なんと食べログ４.２で香川県うどんランキング1位、口コミ軒数も600件をゆうに超える香川で最も人気のうどん屋のといっても寡言ではないでしょう。星４つ超えのお店はほとんどありませんので期待大でございます。
いずれにしても彼氏彼女・夫婦のデートにはやっぱりちょっと話題のお店に行った方がいいでしょう。
さて、こちらのお店の場所は１軒目の宮武さんからこちらも２０～３０分の場所にあって、距離的にはドライブがてらイイ具合でした。 高松駅からだと３０～４０分くらいの時間がかかるでしょうかっていう距離です。
さすがにこのお店は山越うどんくらい待たないといけないな・・・と覚悟して食べに行ったのですが、到着した時は平日の16時前とお昼のピークは過ぎていましたし、晩御飯の時間には早すぎたので待たずには入れました。ラッキー。
注目すべきは蕎麦のつけつゆのようなダシつゆだ。
入ってそのままレジでうどんを注文すると番号札を渡されます。うどんの本場は自分でおつゆを入れたりと分からないこともしばしばですが、ここではそれを受け取ったら席に案内されるのでそのまま流れしたがっていればｄ(ゝc_,・｡)ＯＫ♪。
釜揚げうどんの名店なわけなんですが、やっぱりコシが強いのが大好きな管理人は・・・ゆ・・・誘惑に負けてここでも『冷やし(大)』(かけうどんの冷たいやつ)を注文してしまいました。←βακα…_〆(ﾟ▽ﾟ*)？
いやいや、「ちょ・・・待てよ！」
ちゃーんと『釜揚げうどん(小)』も注文しましたよ＠相方が。
しかし安いですね、かけ大350円、釜揚げ小250円って。高松を中心とした香川県内ではそこまで安くはないんでしょうけども、全国チェーンの丸亀製麺とか量産なのにメッチャ高いやんって思ってしまうわ。
そんで店内を観察していて思ったのが、トイレは外だし、裏に別棟を造設したのか？っていう変わった作りをしておる。裏のも使えると相当なお客さんが裁けるなぁとか思いました。未確認ですが、それだけ広ければ回転率は早そうです。
そんなわけで注文するとトックリ？のようなものが届られます。はて？？？と思ったのですが、お店の人に聞いてみると、こちらの陶器の入れ物が釜揚げうどん用のつゆだそうです。言われなきゃ分からん。。。
かなりの重量があるにも関わらず、小さな器に自分でめんつゆを入れるスタイルなので、こぼさないように注意して注いでくだされ。
冷たいかけうどん用は別の場所のポットに入っているので自分で入れに行きましょう。
そのまま待つこと数分でお目当ての釜揚げうどんと冷やしうどんのご登場。
まずは自分の冷やしうどん。
その盛り方は美しい曲線を描いており食欲がググンと上がる。川福本店さんの盛り方を彷彿とさせるなぁ。
ゴタクはイイので早速食したいと思います。
釜揚げが有名だから手抜きっぽかったりしないかな？とか思ったんだけどごめんなさい。
美味しい！このコシ、この喉ごし！そして絡めのつゆ！
これは好みの讃岐うどんですよ！文句なっしんぐ！
いやー、うまいわ。
ひとつの仕事、ひとつのメニューが美味しいと期待が上がってしまうんですが、続いての釜揚げはどうでしょうか。
こちらが釜揚げうどんの全貌です。
こちらもツルツルした食感が伝わってきそうな表面で、輝いていて見た目も美しい。よく見るとちょっとぬめっている感じがありますかね。
この見た目って大事です。私は温かいうどんをあまり食べないんですが、中でも釜揚げうどんを1番食べません。そんな私でも美味しそうに見える。
唯一食べるときは、大手チェーンの半額セールの時だけなんですが、その釜揚げのゆで汁は非常に汚いのです。うどんの切れ端というか残骸が浮いていて食欲をなくすんですよね。だから、半額じゃないと食べなくなりました。余談ですけども。
しかし、そんなのはチェーンだけって証明してくれました。こちらはゆで汁もきれいで美しい。食欲がなくならない＾＾
そんなわけで一口頂きます！
！！！！
美味い！暖かい分、はやり強烈なコシはなくなってはいますが、その分モチモチとした歯ごたえが強調されています。でもでも、芯にコシが残っている茹で具合でばっちぐー。
しかし、ここで麺のコシとか伝えたいんですが、もっと伝えないといけないのはこちらだ！
つゆが辛い！！濃厚とかじゃなくて辛めだぞ、これは！
相当びっくりしたつゆです。多分、今まで香川県で食べたなかで最も辛いつけつゆに間違いないです。
『濃い味＝美味い』っていう図式が成り立つ私が辛いっていうんだから、うどん食べ歩きをしている香川県民以外の人が食べたらバビるくらいだと思います。そんくらいインパクトある。
イメージでいうと蕎麦屋のざる蕎麦のつけつゆに非常に近い味。
ドボンとうどんを付けていただくのもいいと思いますが、蕎麦のように麺先につけて頂くと小麦粉の風味と食感をより楽しめるのではないかと思いました。
余計な言葉はいらない。美味。
長田イン香の香の営業時間・メニュー
- 営業時間/定休日：9:00～17:00/水・木曜日（祝日の場合は営業）
- 電話番号：0877-63-5921
- 住所/アクセス：765-0031 香川県善通寺市金蔵寺町1180
JR金蔵寺駅から徒歩約10分
高速善通寺インターより車で約5分
▼メニュー表
たらいっていうのは、釜揚げが５～６人前とかの量が読んで字の如し「たらい」できます。チェーン店でもたらいできますが全然比じゃないです。
ほか、外観とかはこんな感じ。
釜揚げうどんと冷やしうどんどっちが美味しい？
２軒連続食べ歩いてお腹がちょっと膨れてきた腹具合で食べましたが、そんなの吹き飛んでしまいましたね。それくらいパンチというかインパクトがあるお店でした。
個人的にはやっぱり冷やし・・・になるでしょうか。自分はコシが命なわけで、しかも釜揚げが看板といいつつ、その美しい麺のコシとつゆの濃さ･出しの風味。あなどれません。
しかし、これは完全に個人の好みですので、上記の釜揚げうどんは是非食べて欲しい一品です。激戦区香川で生き残っている理由は食べてみれば分かります。
持ち帰り用とかもあるので土産用にお買い上げになる方はそちらも拝見しておきましょう。
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