高松駅からレンタカーで行くうどんツアーもそろそろお腹一杯になっていきましたか、まだまだ行きます3軒目。讃岐うどんの人気店『山下うどん』さんでございます。
こちらのお店はぶっ掛けうどん発祥という歴史ある店でございまして、ひしめき合っている香川県のうどん屋さんでもずっと暖簾を守っている名店です。
場所は高松県善通寺市にあるうどん屋さんで、長田イン香の香から15～20分のところ、田んぼのど真ん中にあります。少し田舎にありますので贅沢に土地を使ってた駐車場で、運転に不慣れな方でも簡単に止めることができます。私は運転嫌いなので非常に助かりました。
ただ、高松には他に何件も山下うどんというお店があるので、車やスマホのナビで行かれる方は注意してください。行ったのは善通寺市で、国分寺町や加茂町にある山下さんではありません！＠自分、間違えて誘導されてましたｗ
やっぱりぶっかけうどんだろう？
もうお昼時間をとっくに過ぎていたので、お客さんは1～2組ほどしかいませんでした。
人気のうどん屋さんと言えど、それだけお客さんが少なかったので食事の提供時間も早かったです。
お店の中はこんな感じで広々としてます。お客さんもゴミゴミせずに並べそうなくらい広いです。
こちらのお店ではさすがに暖かいぶっかけうどんを注文！
しようと思ったわけなんですが、やっぱりうどんはコシだろう？っていう完全に個人的な好みを優先しまして、普通に冷たいかけうどんを頼んでしまった馬鹿@私。
でも、さすがにかけうどん三昧でちょっと物足りなさを感じていまして、ワンパターン・ひねりがない注文ばかりで、高松のおいしいうどんを探している方には申し訳ないっていう思いから、『冷たい肉うどん』(もちろん大盛り)を注文しました。
え？変わらないって？？？
そんな突っ込みは受け付けませんｗ
しかし、これが２つのチョイスミスになろうとは・・・。
妻は珍しく冷たいぶっかけうどんを注文していました。
こちらが肉とあげ。
アップで見てみましょう。
今まで食べてきたお店は格安だったこともあって、その内容量もちょっと可愛らしく控えめな感じでしたが、こちらは麺の量も多い。あ、大盛りですけども。そしてドーンと肉の存在感がありましてパンチがある印象。
まずはトッピングされている肉から口の中1放り込みます。初めて来るお店でちょっとドキドキしますよね、うまいのか？まずいのか？って未知数ですからね。
おぉ、うまい！
これまた肉が非常に甘く煮込まれていてなかなか口の中から風味が消えないほど濃厚。肉質はもちろん柔らかいんですが、スジが残っていてコリコリとした食感が残っていて絶妙。
麺はやや平打ちながら非常にコシがあって美味しい。
そして、つゆは長田イン香の香さんで食べた後だったこともあって比較的アッサリした印象です。このサッパリダシ汁は平打ち麺にはよく絡む。
しかし、失敗はここだと気がつきました。
あっさりとスーッと消えていくつゆに、濃厚に煮込まれた肉が入ってしまっている。それだと『麺+つゆ』のシンプルな山下うどん本来の味を感じることができず、『麺+つゆ+肉(煮汁)』という組み合わせの味になってしまっていたのだ。
そこでできるだけ肉の煮汁と混ざり合っていない所を食べた後に、混ぜ混ぜしてごちそうになりました。
こちらが相方が注文した方。
ネギ、レモンが乗っててサッパリアッサリ感が強調されていますね。あっさりしたうどんを狙いまくっている感がありますね。
揚げも肉と同様に非常に甘く濃厚に煮込まれていてベリーグッド。ご飯( ﾟдﾟ)ﾎｽｨ…。
おでんとかも美味しそうだったのですが、まだまだうどん屋さんめぐりの予定が入っていましたので控えておきました。
山下うどん(善通寺市のお店です)の営業時間･メニュー
- 営業時間/定休日：9:30～18:00/火曜日（祝日の場合営業して、翌水曜日休みになります）
- 電話番号：0877-62-6882
- 住所/アクセス：香川県善通寺市与北町284-1
▼メニュー表
芸能人のサインがたっくさん飾ってありました。ごいすー人気だなやぁ。
アッサリ･サッパリうどんまとめ
肉を頼んでしまいましたが、本当の味を確かめたかったので私のチョイスミスでした。でも、嫁のも食べたので、いずれもクオリティは高いことはハッキリと分かりました＾＾
さて、ここで２つ目のチョイスミス。
このお店で車で行く香川うどん屋ツアーが３軒目だったんですが、１時間ちょっとの間で３軒言ったわけですよね。しかも、ほとんど大盛りにしているわけでして。
そんで、この後４軒目を目指すことになっていたわけですが、ここを食べ終えた時点でさすがにもう食べられないほど苦しくなってしまったのがダメでした。
いやいや、わしはまだ食べるぞ。
ってことで、まだ続きます。
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