蕎麦好き麺好きの管理人です。
暑くなってきまして、ツルツルっと冷たくてさわやかな蕎麦が美味しい季節になってきました。
それでいってきたのがこちら！
今まで何度かチャレンジしましたが、お客さんが多くてごめんなさいされてしまっていた、おそば屋さんに行って参りました。そのお店は『そば処 大西』さんです。
三重のグルメ雑誌やその他のそば特集なんかにも掲載されているので非常に人気店です。私はいったことはありませんが、三重県の美術館の前にある蕎麦彩の息子さんが経営されているそうだ。
食べログでの口コミは3.6前後を推移していて、これまたかなり評判はいい感じです。
そば 大西は口コミ通りすごい天ぷらがインパクト大だった
お店はこんなところに？？？ってい細い民家の小道を入って程なく行くとありました。
美味しいお店とか、偏屈な?っていうか、こだわりがある大将が切り盛りしているお店ってこういう場所にあることが多いので、必然的に期待値が上がります。＾＾
12時30分くらいの丁度お昼時に到着。4～5組待ちで60分くらい？かかるっていうことだったので、ちょっとジャスコとかに行って時間を潰していました。
こちらのお店は予約もできるということですが、先の予定まで埋まっているっぽくてもちろん予約なしでお邪魔しました。
オーダーストップの時間とか書いていませんが、前回は13時半までに到着していましたが、予約表にピッと線を引かれて、自分の一組前で午前の部は終了っていわれたので皆さん要注意ですよ。13時半ならアウトでしょう。
さて、お店の外観は普通の住宅を改修したようで、いかにも日本家屋！っていう感じではありません。
内観も和のテイストを入れつつ、ちょっと洋風の要素も入れてキレイで清潔な感じでございました。
作っている厨房をちょっとみれるっていうのも、良い雰囲気作りに貢献していますね。GOOD。
私は冬でも冷たいうどん屋お蕎麦を食べるので、迷わず冷たいお蕎麦から天ざる(1800円）の大盛りを注文。大盛りだと蕎麦だけじゃなくって、天ぷらも大盛りになるんだそうだ。種類が増えるのかな？
相方は暖かいのから桜海老そばとだし巻き卵を注文しました。
待つ事10分ほどでご到着したのがこちらのだし巻き！
完成度が高そうなフォルムで美しい。
味は思っていたよりもシンプル。甘くもなく、辛くもなくだしもきつくないので、濃厚なだしがお好みの方はちょっともの足りないでしょうか。
なので、大根おろしで頂きます。食感はファッとした食感とういうよりも、しっかりしているつまり具合。
こちらがお待ちかねの天蕎麦の天ぷら！！！
ドドドドーーンっとすごい盛り方ですわ！
スカイツリーほど高く立てられた肉厚のエビの存在感がものすごい。大将、見せてきますねぇ＾＾
大盛りだと天ぷらも大盛りになりますって、奥様？がおっしゃっていたので普通盛りだと何がが入っているのか分からないけど、10種類程度の天ぷらがこれでもかっていうほどです。これは食べ応えあるなぁ。
大きなエビを筆頭に、ブロッコリー、ししとう、おくら、たまねぎ、アスパラ、さつまいも、なす、みょうが、かぼちゃ、まいたけなどの野菜と、白身の魚などなど盛りだくさんでした。
天ぷらの種類は季節によって変わるのかなぁ？お塩も付いているのでお好みで。あら塩じゃなくってさらっとしてる塩、これなんていうのかな？あんまり食したことがないお塩でした。
そして注目のそばが続いてご到着されました。大盛りです。
そば粉は少なめなのか思ったよりも白くてみずみずしい見た目で、透明度が高いっていう印象を受けます。自分は期待値大ですが、十割蕎麦とかを好んで食べる方にはちょっと残念かもしれませんね。
近くによって見てみると、その清清しい見た目は色だけじゃなくて細さにあるんですね。お店でよくあるそばよりもかなり細いです。麺の角がしっかり。
ツユをつけずに頂きましたが、やっぱりって言う印象。蕎麦くさくなく蕎麦のかほりがスッと消えていく風味です。
おつゆをそのまま飲んでみました。
うまい！これはけっこう味が濃い目、辛めです。個人的には絡めのほうが好きなのでなかなか好きですが、蕎麦本来の味を・・・っていう方にはどうかな？
では、蕎麦と麺を合わせていただきます。
ああああああ、うまいわこれ。
シンプルな麺に絡めのシャープなツユが適度に絡んで、丁度良い味･食感にできあがっていて美味しい。
天ぷらは衣も多くなくってサクサクで中は新鮮で美味い。食べきれないほどの量をゆっくりと頂きました。
こちらは桜海老の温かい蕎麦。
こちらもおつゆは辛めですが、なかなか美味しい。
でもやっぱり、私は冷たいほうが好きかなぁ。
桜海老の天ぷらも花びらのようにファッとしていて、破歯を入れただけで崩れてしまうほど繊細な揚げ方です。
そば大西の営業時間やメニューなど
- 営業時間/定休日： 11:30～15:00(ラストオーダー13：30？)・18：30～22:00 夜は完全予約/月曜・火曜日
- 電話番号：059-255-1133
- 住所/アクセス：三重県津市戸木町3503-1
●メニュー表
●まとめ
美味しいそば屋っていうのはなかなかありませんが、久しぶりのヒット店になりました。上品で高級なお蕎麦屋さんというよりも、味も量も価格もみんな喜べる内容が嬉しい。
ただ、人生で1番旨かったお蕎麦はホルモン屋さんのまかない料理で出されたえび天そばだったっていう。これを抜けるそばはいつでてくるか・・・？
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