グルメレポートでおいしさ・味を表現する場合の同義語・類義語の言い回しを一覧にしてみた [ブログ記事の書き方]

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食レポ、グルメレポートを書くのってモーレツに難しくないですか?
食べた感想をレビューにして、ブログに載せるのってメッチャ時間かかってませんか?

 

食べ歩き専門ブロガーさん以外は、結構苦手な人も多いのではないでしょうか?

私は相当苦手で、ちょっとの文字数なのに何時間もかかってしまい、食レポブログを更新するのを避けて、せっかく撮影した写真も埋もれていっていることもしばしばでした。

それで、今は色んなものを簡単にできるように雛形・テンプレート化する作業をしています。

その工程でブロガー・ブログライターの皆さんもこのへんが悩み所なんじゃないかなーっていうのをあげてみました。

難しいのと時間がかかる要因はこれではないかと。

  • 写真の整理と選定に時間がかかる
  • アップロードに時間がかかる
  • 味を言葉、文字で表現するのが難しい
  • 言い回しが単調になって悩む

 

今日はその言い回し・言い換える言葉、いわゆる同義語・類義語についてまとめてみました!

今後は食レポ・商品レビューのテンプレートを公開、ダウンロードできたらいいなーと思っています。

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美味しさ・旨さのの言い回し・言い換え表現の一覧表

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個人的には、料理は『うまい!』の一言でいいと思うのですが、それでは読者さんに伝わりません。

『味』と一言でいっても、人間の舌には甘味、酸味、塩味、苦味、うま味の5つを感じる受容器(センサー)があります。

これを基本軸として、そこから『食感・口当たり、見た目の美しさから香り、ペロリと食べられる程美味しい』ていう表現に至るまでを伝わるよう、イメージしてもらえるように表現豊かにアウトプットしないといけません。

 

それで『うまい!』って言うのが単調にならないように、ちょっとリストを作って見ました。
ブログを書かれているときに、うまいうまいの連発にならないように、言い回しを変えるとちょっとしたアクセントになり、読み手にもあきられません。

 

美味しさの表現 濃い・薄いの表現 味覚・素材のの表現 食欲の表現 程度の表現
旨いうまい

美味しい

いい味

絶品

絶妙

最高

満足

美味

新鮮な味

食感がいい

風味豊か

オツな味

うま味がある

後味がいい

のどごしがいい

深い味わい

コクがある

うま味がある

頬が落ちる

デリシャス

マシッソヨ

ボーノ

マイウー

癖になる

口に広がる

真似できない

言葉にできない美味しさ

調和・バランスが良い

たまらない美味しさ

●濃い表現
味が濃い重い

コッテリしている

コテコテ

ギットリ

ギトギト

パンチがある

濃厚

濃密

強烈

●薄い表現
味が薄い

アッサリしている

爽やかな味

サッパリしている

パンチがない

淡白な味

味気ない感じ

物足りない

とろける

まろやか

鼻に残る

歯ごたえがある

喉ごしがいい

絶妙なバランス

●が脇役

●と○がいい味出してる

素材がよく生きている

えもいわれぬ

癖になる

平らげてしまいます

口いっぱいに●が広がる

豊かな味わい

甘い
甘ったるい
甘酸っぱい
かったるい
くどい
スイート

ほどよい辛さ
激辛
辛い
ピリ辛
ピリッとする
刺激的
スパイシー
辛すぎない

 

にがい
ほろ苦い

しぶい酸っぱい
酸っぱみ
程よい酸味
甘酸っぱい
酸味がある

美味しそう

空腹を刺激する

食べたい

食いたい

食らう

お腹いっぱい

食欲が満たされた

腹パンパン

満腹中枢が刺激された

においでそそられる

食欲をそそる見た目

見た目で美味しそうに思う

食欲が増進・減退する

空腹

お腹が減る

腹ペコ

お腹がグルグルなる

お腹が背中にくっつきそう

腹減って死ぬ

 

食べ過ぎる

飲みすぎる

ガッツリ頂く

チョッピリ

暴飲暴食

あきる

断食する

控える

節食する

食べたりない

偏食する

 

そのまま置き換えればいい場合もありますが、前後に最適なキーワードを当てはめてないといけないキーワードもあると思います。ただ、これを眺めているだけで、『あ! こんな表現ありだな!』なんてひらめいてくれたら、あなたのブログもちょっとは素敵になるのではないでしょうか??

 

ザッと上げただけでこれくらい出てきました。被って書いてある部分もございますが、参考になれば幸いです。

 

ブログを書くと、色んな勉強しないと駄目なのでいいですねぇー^^
ブログ書いていてデメリットが浮かびません。スキルアップのオンパレードっ。

好き!楽しい!感動!ポジティブな感情表現の言い回しでブログを飾ろう!ってのを書きました。後は年末の締めを書いて今年は終わりです!^^

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2 Responses to “グルメレポートでおいしさ・味を表現する場合の同義語・類義語の言い回しを一覧にしてみた [ブログ記事の書き方]”

  1. しん より:

    とても参考になります。
    ただ、五味が間違ってます。 

    甘味、酸味、塩味、苦味、うま味 

    ではなく

    甘味、辛味、酸味、苦味、塩味
    です

    • とよの より:

      嬉しいコメントありがとうございます!

      5大味覚はいくつか分類があるようです。

      当方、医療従事者ゆえ、生理学という学問のなかでの分類を5大味覚としてあげさせてもらいました!

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