埼玉に遊びに行った時に東京スカイツリーに登りました。それで、ちょうどお昼で腹が減ったということでここでお昼ご飯を食べることに。
さすが大都会。ランチを食べるって言ってもお店がたくさんあるので本当に迷いましたが、久しぶりにお肉が食べたいと言うお連れの希望もあって『牛タン炭火 利休』というお店にお邪魔しました。
タン専門店て！田舎では焼き肉屋でタンを食べることしかできないんでね、絶対こんなのないですよね。
名古屋には填補がありませんが、東京・埼玉、千葉などの関東を中心に、北は北海道、南は吸収の福岡、大分、鹿児島まで店舗を展開している利休。私は初めて目にした･耳にしたお店です。なんで名古屋にないねん。
ちょうどお昼と言うこともあって、結構待ちました40分ぐらいでしょうか。お店の前でひたすら待ちました。
いろいろ迷いましたが、たんのカレーとか丼とかシチューとかあって、迷宮に入ってしまいそうなくらい迷ったんですが、やっぱり初めてのお店は王道でいきましょう。
っていうことで、タンそのものの味を楽しめる『牛タン定食』(1500円)のご飯大盛り(+50円)をご注文。
注文したら、まずこだわりの小鉢っていうのが運ばれてきました。
こちらはタンが刷り込まれた肉団子だそう。
残念ながら冷蔵庫で冷やして保管されていたようで冷たくて硬い。もちろん牛タンのほうも刷り込まれていましたか、お肉の硬さで端の食感はあまり感じずでちょっと残念。
ご飯とテールスープが届けられました。
ご飯は麦飯で健康的。好き嫌いが分かりますけども。
タレで炒めてあるお肉であればご飯が進むクンなので、普通の白米でご飯をかき混むのが美味しい食べ方だと思っているジャンクフーダーの管理人なんですが、そのようなお肉じゃないのでこれはマル。
テールスープはているのダシや味が豊かに現れていると言うよりも、非常にさっぱりとしていてネギ風味が草原の夜に広がる感じです。言い過ぎ？
テールっていうと牛のしっぽの部分煮たスープで栄養たっぷりぷりーの女性に嬉しいコラーゲンたっぷりなので、ここはやっぱり女性向けかな＾＾
やっと全部出そろいました。
さっそくごちになりやーっす。
焼き肉屋さんの前ってすごいにおいでしょう。しかし、焼き肉屋さんのようにガンガン焼いているものではないし、脂も控えめなのでにおいの強さはなく落ち着いている感じ。
お肉は非常に肉厚で、ほどよい脂がのっています。カルビなどのようにギトギトの脂でないので、ダイエット中の女性が食べてもカロリーは大丈夫な印象。これだと肉を食べたい欲求は満たされるでしょう。
もう一度厚さを強調！そしてミディアムな焼き方！
普段焼肉で食べるタンっていうと、本当に薄くスライスされたものが多いんですがが、こちらのタンは素晴らしいほど肉厚で分厚い！こんな分厚いのは今まで食べたことがありません。
焼き方も専門の方が焼いているので、コリコリとした食感というよりもザクザクっとした食感で食べ応えがすごい。とても良いです。
そして、味付けは香辛料を効かせた薄味のシンプルなもの。
ご飯がカツカツ進むと言う味付きではなく、ちょっと上品な感じです。
たん炭焼 利久 東京ソラマチ店(スカイツリー内)の店舗情報
- 参考サイト：
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- 営業時間/定休日：11:00～23:00/年中無休
- 電話番号：03-5610-2855
- 住所/アクセス：131-0045 東京都墨田区押上1-1-2 東京スカイツリータウン ソラマチ6F
メニュー表
焼き肉を食べているというよりも、お肉を味わって食すっていう感じでなかなかよかったです。
女性向けにお勧めしたいお店ですが、もちろん野郎といきました、はい。
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