月に1度はケーキの日を決めて、愛知･岐阜･三重の美味しいスイーツを食べることをマイルールとして決めている管理人のとよのです。
最近グルメブログ化している原因としては、外食率が週2回以上。
さらには手土産どっさり買う生活になっておるためでございまして、もう記事にし切れていないっていうのが現状でございます＠クズですか？
さてさて、今回買ったってきたのは鈴鹿市にあるシェリールというお店のケーキです。これまた食べログ３．６の巨匠です、匠（たくみ）の仕事をするところですよ。
この店のを食べるのは今回で3回目ですが、毎度思うのはその辺のケーキ屋さんとは違っている。
調理スタッフ、注文を受けるスタッフの数もすごい多い。見えているだけでも１０数名いるんじゃないかなぁ。しかも、スーツをバシッと着た責任者風のお姉さんもいらっしゃって、お店の作りも高級感がある。『街のお菓子屋さん』という枠には当てはまらないオーラをかもし出しています。
クリスマスの時期になると、この前の通りはケーキを買うお客さんの渋滞がものすごいです。ちないみに、今年のXmasは２３日と24日、25日は予約販売のみ、16日まで受付らしいのでお早めに。
旬の栗！マロンケーキで攻めてみたけど、お味はどうですか？
今回買ったケーキは『栗のタルト』と『栗のミルフィーユ』と『抹茶のロールケーキ』、『ミルクレープを買いました。正確な名称は忘れた＞＜
この時期ですからしつこくマロン系を攻めてみました。時期的なものなのでなくなると思いますけども。
栗のタルト
まず始めは栗のタルトです。ちゃんと写メッってありませんでしたわぁ
大粒の栗のかなりボリュームがあって見栄えもかなりすごい。光も載っていてとてもお得感があります。
その味はマロンが前面に主張出してこず、昔ながらの日本人上清のように控えめな感じ。純粋な栗の甘さといいましょうか、見た目とは裏腹にシンプルとても食べやすい。そしてタルト部分のその食感もサクサクです。いや、ザクザクと言ったほうが正しい食感。
イチゴが入ったミルクレープ
私はミルクレープが売っているのであれば、必ず買うことにしています。その理由は個人的にクレープ生地が大好きだからという単純なものなんですけども、それ以外に以外に店の癖とか、技術の程度がよく見えるんですよね、生地の薄さとか、クリームの量とかで。
生地の厚さはごくごく普通なんですが、間にスポンジが挟まっているのが特徴です。スポンジ生地はあまり好きではないのですが、このミルクレープはそこまでそのスポンジの食感が気になりません。でした。
WHY？ 考察してみる。
その理由は、多くのスポンジ生地はとてもパサパサして口の中の水分を奪ってしまうのですが、ここのは非常に水分が多めでしっとりとしていて、口の中に馴染む感じがとても強いです。ですから、クレープのしっとりとした食感を損なわないので、これは個人的にはアリです。うまい。
栗のミルフィーユ
こちらも上と同様にでっかい栗がドドーンとのっかっていて、その味はとても控えめ。マロン系があんまり好きじゃないって人にもとても食べやすいと思います。
その証拠に、ここまで書いといて何なんですが、私は栗が大好きなわけではありません。2つも買っといてwそれでもすんなり食べられるのは栗の味が控えめであるからです。
こちらはミルフィーユっていいつつも、フワッとサラッとした食感ではなくてそこまでミルフィーユっぽくない。どちらかというとタルトっぽい食感で、上のやつに似ていました。
抹茶のロールケーキが美味！個人的に一押し！
これ、おススメ（＾￢＾）じゅる……
こちらも上で説明した通りスポンジ生地の出来が素晴らしく、パサパサ感が少ないので口の中の水分を奪われる感じが少ない。しっとりとしているので口当たりがとても優しいです。
特徴としては生クリームの甘さはこれまた控えめ。しかも、丈夫にかかっている抹茶パウダーがかなり抹茶抹茶していてほろ苦いので、その甘さをさらに抑えていてグッド。
そして、あまり見かけないのですが、クリームの中にこしあんが入っていてそのほろ苦さと甘さのギャップがなかなかマッチしておいしい。抹茶好きはマストな一品かと。
手作りケーキの店シェリールの営業時間や予約について
- 営業時間/定休日：10：00～18：00/毎週日曜日、月曜日
- 電話番号：059-383-7000
- 住所/アクセス：三重県鈴鹿市桜島町2-2-2
名古屋や大阪ならまだしも、この田舎の三重県ではかなりレベルの高いスイーツ屋さんと判断しました。また、これまた大好きなチーズケーキは食べていませんが、横井さん に勝てるのでしょうか？
楽しみです＾＾
コメント
ケーキの店シェリールでございます。
ご利用ありがとうございます。
定休日、営業時間の訂正をお願い致します。
定休日は、毎週日曜日、月曜日。
営業時間は10：00～18：00になります。
よろしくお願いいたします。
お返事遅くなりました、管理人です。
記載のミス、訂正いたしました。申し訳ありませんでした。