サクフワの衣の『天ぷら さか本』は飲みにランチに歓送迎会に使える旨し店[津市]

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久しぶりに和食が食べたい~と思って気になっていたお店を振り返る。それで、思い出した!

津市にある老舗『天ぷら さか本』

 

随分昔から、おいしいおいしいと聞いていましたが、なかなか食べに行くという話題にならなかったので今までお邪魔したことがありませんでした。それで、今回初来店。

 

ランチメニューもありますが宴会も可能ということで、これまたいろんなグループでご飯にお酒に楽しめそうな感じのお店です。

これまた津新町駅のターミナル内というベストな立地条件で、1杯飲んで帰えるにも超便利です。飲み放題もあり!人気串揚げ居酒屋『や吉』のすぐ横でございまっす。

 

今回伺った日は日曜日だったことと、落ち着いた席が良かったので予約していきました。

ではでは、早速いってみましょうっ。

天ぷら さか本表

 

1階はちょっとガヤガヤとしてた感じでしたが、2階席に通されました。2階は静かですごく落ち着いた座敷の空間でした。大人数で利用の場合などは、2階も宴会ルームになってしまう感じでしょうか。

天ぷら さか本中

 

やっぱ、個室はええですな。和室は最高ですな。

天ぷら さか本 座敷 画像

 

メニューをくまなく見ると天ぷらだけでなくたくさんの会席料理や定食の数も多くて、天ぷらを食べに行く以外でも楽しめそう。

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サクサクでフワフワな食感が最高!さすが天ぷら老舗のお店

お腹がペコペコだったので、ちょっと量が多くて、色んなものが食べられる定食系を物色。

気になったのが、天ぷらと刺身と小鉢2つとご飯のセットの『松定食』だったので、それを迷わず注文!天ぷらだけじゃなくておさしみや小鉢も載っていて、値段もお得感満載です。確かお店もイチオシみたいな載せ方していたと思います^^

と、痩せの大食い(@最近、体重爆増中で危険信号)なので、それに天巻きをプラスwww

 

きました!天ぷら さか本松定食

 

天ぷらは別で運ばれてきます!(^¬^)

メインの2尾のエビ筆頭にキス、椎茸、かぼちゃなどの野菜3種に海苔、大葉など盛りだくさんです。大の天ぷら好きなので超楽しみ!

サクサク天ぷらの画像

 

小鉢お得感がありますね。

サクサク天ぷらの画像2

 

前置きが長くなりましたが、もちろんビールも頂きます。

サクサク天ぷらとビール

 

念願だったので味わってご馳走になろう。。。

 

ではではー、ひと口いただきます!

天ぷら美味しそうだがやあ

 

Σ(゚ρ゚;)

 

サクフワッ!

 

これはメチャおいしい !

なんじゃこのサクフワって!

 

正直な所、ひと目見たときには衣ばかりで内心、ちょっと残念な感じがありました。衣で覆いつくされた天ぷらを出す食堂などのお店も多いので、それを連想してしまっていたわけで。

 

しかし、食べてその衣が多い理由がわかりました。

多くの場合衣だらけにして大きく見せている場合が多いですが、さか本の天ぷらの衣の大きさは違いました。

 

衣が余分についている部分でサクッとした食感を表現して、そして食材の本体にについている衣はフワッとした食感を表現して、相反しそうな2種類の食感がすごい旨さを倍増させている感じ。

サクフワ

 

基本的に揚げ物は温度さえ守ればサクッと揚げられる、いわば誰でも比較的簡単に作ることができるお料理ですが、突出したものってそんなにないです。

だがしかし、こんなフワッとした食感を出して揚げるのは難しいと思います。

 

もう一度言わせて。

んめぇ!この天ぷら!

 

 

刺身もおいしいし、これはお得でした^^

刺身画像

 

小鉢は手作り感満載のお袋の味系な印象。しっかりと味が染み込んでいて、口の中でファッとダシの風味が広がります。これまた美味しい。

07 - 28

 

松定食ごちそうさまでした。

 

 

 

が、続きます。

 

ええ、デブ街道まっしぐらの私ですから、更に海老天巻もいただきましたよー。

天ぷら さか本天巻き

 

ほんのり効いた塩味と海苔の風味が美味しい。揚げたての握りたてなので、えびのプリプリ感だけじゃなくて、天ぷらのサクサク感もまだ残っているのがGood。1番良かったのが、ご飯がほろっと崩れる握り具合で、絶妙でございます。 食感って大事だなぁと痛感。

天むすの発祥は三重県津市だぜ、これ天巻きやけど

 

ビールも頂きお腹パンパンにて、本当にご馳走様でした。

ありがとうございました。

 

さか本の店舗情報とメニュー

07%20-%2019

さか本の地図(Googleマップ)

 

みりん干し、焼き物もあっておつまみにもいける。

07 - 39

 

天ぷらだけじゃなくて、お造りからカルパッチョまでありまする。

07 - 42

 

こちらがおススメの定食のラインナップ。

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こちらはリーズナブル路線のお定食でございます。今見てもうまそっ。

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天ぷらの美味しい大人のお店まとめ

大大大満足なお食事になりました。やっぱり、1番好きなのは和食だなーと痛感。

天ぷら以外のサイドメニューも豊富でなので、1杯飲みながらにも最適ですね。駅から激近いので、またぜひ行きます~~^^

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